1、從顏色上區(qū)分：在購買時，仔細觀察顏色，如果顏色紅得過了頭，達到鮮紅的程度，那就很可能熏過硫磺了；自然界的枸杞經(jīng)過曬干后，顏色會變淡點；再細細看枸杞的葉柄處，如果有小白點，說明未被硫磺熏制過；如果不是，并且呈紅紅的，肯定是經(jīng)過硫磺熏制了，并且染色過了。

2、用鼻子聞：天然的枸杞不僅顏色自然，而且味道淡淡的，有股天然的甜味，如果聞起來枸杞有股怪味，有股放完鞭炮后，彌漫著的火藥味道。

3、用手摸區(qū)分：購買時用手捏捏，如果枸杞粘乎乎的，抓一把都粘在一起，并且手指很快沾上紅色，很可能就是經(jīng)硫磺熏制、染過顏色的。

4、看果肉的飽滿程度：自然晾干的枸杞，因水分蒸發(fā)掉了，會有點干癟、硬硬的、褶皺多，但果肉較厚。經(jīng)過硫磺熏制過的，比較扁平，皺褶少，果肉也較少。因為很可能是拿陳年舊貨翻新的。

5、看泡茶后的顏色、味道：天然的枸杞泡熱水后，水呈淡淡的黃色，顏色清亮透明，枸杞吃起來甜甜的，有些籽；而熏制過的畢業(yè)經(jīng)過化學處理，喝起來味道不會那么甜，顏色有點渾濁，還略有股酸味、舌頭會有刺激感。