打蛋器可以和面，步驟參考如下：
1、首先準(zhǔn)備好電動(dòng)打蛋器。
2、把需要做成面團(tuán)的材料放進(jìn)盆中。
3、把所有材料（黃油除外）用刮刀拌勻，盡量不要留干粉，和面的時(shí)候好弄些。
4、打蛋器開到1檔（最低檔）面團(tuán)會(huì)慢慢成型。
5、攪拌3分鐘。
6、接著打，整個(gè)過程中始終用1檔。
7、打了五分鐘45秒這時(shí)候可以出比較厚且結(jié)實(shí)的膜了。
8、再打2分鐘后有了比較薄且有韌性的膜，到這種程度，面團(tuán)就和好了。