1、熟玉米：如果是煮熟的玉米，就需要加入適量的曲酒和白糖，再包裹進(jìn)塑料袋里進(jìn)行密封存儲發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)長可以根據(jù)氣溫的變化來決定，氣溫高時(shí)需要縮短發(fā)酵時(shí)間，而氣溫低時(shí)就要延長發(fā)酵時(shí)間了，只要最終能夠聞到有濃郁的酒香就行了。

2、老玉米：老玉米只需要用清水浸泡兩天，然后用高壓鍋燜到七八分鐘后放到一邊。發(fā)酵時(shí)需要倒入釀酒時(shí)才會用到的酵母，使用量可以根據(jù)包裝上面的說明來操作，只需要等到三到五天就行了，但是每次可以通過晃動容器來降溫，此時(shí)打開就能夠聞到較為濃郁的香味，這種發(fā)酵出來的玉米能夠有效引誘到大鯽魚。在泡制五十斤的老玉米時(shí)，水量不用太多，可以發(fā)酵一周之后再開始打窩垂釣。

3、發(fā)酵玉米的過程中，可以根據(jù)前期的制作方法，根據(jù)對象魚的口味來適當(dāng)調(diào)節(jié)發(fā)酵時(shí)間，發(fā)酵的時(shí)間也可以隨著氣溫的變化來考慮。其實(shí)往往玉米散發(fā)出來的氣味越濃，越能夠更快的誘來對象魚。