烤箱無黃油面包的做法如下：

1、備好高筋面粉，低筋面粉酵母，糖，色拉油，雞蛋。

2、用高筋面粉200克，低筋面粉80克，活性酵母6克，加白砂糖30克，鹽三克，雞蛋一只，色拉油30克。全部放入面包機(jī)進(jìn)行和面。

3、可以用面包機(jī)，和面模式多用幾次。這樣可以很好的模擬用手揉面的過程，一樣的可以拉出手套膜。

4、然后把面團(tuán)取出分成幾個(gè)劑子，用搟面杖搟皮，做出面包的造型。

5、把做好的面包帶上濕布放在溫暖處，發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。冬季時(shí)間要長一些，等到面包變成兩倍大時(shí)，我們就可以入烤箱進(jìn)行烤制了。

6、在烤之前，我們?cè)诿姘谋砻嫠⑸想u蛋黃液，這樣能夠使面包表面油光锃亮，非常的好看。

7、放入烤箱，溫度在180度左右，烤至30分鐘即可?？竞玫拿姘浅Ｋ绍?，用手可以撕成絲，不亞于用黃油做的，而且熱量沒那么高。