1、蓮藕排骨湯：將排骨洗凈后切成均勻的條塊狀，然后鍋中燒熱水后將排骨加入焯水后撈出沖洗干凈后待用;蓮藕去皮切成滾刀塊，胡蘿卜去皮后也切成滾刀塊待用;鍋中加入適量的清水，然后將姜塊、蜜棗加入，接著將排骨、蓮藕、胡蘿卜一起加入大火燒開后轉(zhuǎn)至中小火慢煮一個(gè)半小時(shí)即可。

2、山藥排骨湯：將切好的排骨清洗干凈后加入沸水中焯水后撈出洗凈待用;鍋中燒熱油后將排骨加入煸至兩面微黃后加入姜片翻炒然后加入適量的清水，大火燒開后加入幾滴白醋，轉(zhuǎn)至小火慢煮一個(gè)小時(shí)后，再將切好的山藥、玉米等加入慢煮然后加入適量的調(diào)味品后便可關(guān)火食用。

3、苦瓜黃豆排骨湯：首先將黃豆浸泡一個(gè)小時(shí)待用;排骨清洗干凈后加入熱水中焯水后瀝干待用;苦瓜清洗干凈后切成塊后待用;鍋中加入適量的清水，然后將排骨、黃豆一起加入大火煮開后改至小火慢煮，大概一個(gè)小時(shí)候可以將苦瓜加入繼續(xù)大火煮開后小火慢煮十分鐘后便可關(guān)火食用。

4、冬瓜排骨湯：排骨焯水后去除血沫然后清洗干凈待用;將冬瓜去皮去籽后切成塊狀待用;玉米清洗干凈后切成段狀待用;薏米洗凈后浸泡半小時(shí)左右待用;將排骨、玉米、薏米一起加入鍋中，倒入適量的清水及生姜然后大火煮開后轉(zhuǎn)至小火慢煮半小時(shí)左右，再將冬瓜加入煮開十分鐘左右便可加入調(diào)味品食用。