1、中醫(yī)認(rèn)為，三文魚(yú)具有健脾暖胃的功效，還可以補(bǔ)氣補(bǔ)血，對(duì)消化不良、體虛疲勞等大有助益;能降低血脂和膽固醇，防止心血管疾病。對(duì)糖尿病引起的消瘦、水腫治療效果尤其顯著。三文魚(yú)中還有一種叫“蝦青素”的抗氧化劑，具有抗衰老、增強(qiáng)腦功能、防止老年癡呆的作用。再加上三文魚(yú)具有美容養(yǎng)顏的作用，深得廣大女性同胞喜歡，然而，三文魚(yú)熱量不高，適量吃不用擔(dān)心肥胖。

2、首先，在肉食中，海鮮類(lèi)一般比禽類(lèi)熱量低、脂肪含量低，如果在這個(gè)層面比較，吃海鮮的發(fā)胖隱患要比吃雞鴨羊牛肉小。

3、其次，在魚(yú)類(lèi)中，三文魚(yú)的脂肪含量非常低，且含有各種脂肪酸，起著降血脂和膽固醇的作用，因此而被認(rèn)為是肉食中的減肥食品。同時(shí)，三文魚(yú)也提供了其它豐富的營(yíng)養(yǎng)，并不會(huì)因減肥而造成營(yíng)養(yǎng)不良。