做鹵菜店生意還可以。

1、鹵菜日常烹飪要容易的多，也環(huán)保的多。對(duì)于嫌麻煩的人來說，做鹵菜生意是比較合適的。因?yàn)辂u菜需要提前調(diào)配好鹵湯，之后每天使用的時(shí)候就不需要再費(fèi)太多事了。而且做鹵菜不需要煙熏火燎，烹飪起來也環(huán)保的多。

2、鹵菜生意要自己學(xué)會(huì)制作，可以大大減少成本。單純的靠聘請(qǐng)廚師來做，成本會(huì)增加。所以最好是自己學(xué)會(huì)，這樣能減少很多開支。不會(huì)做鹵味，可以到隨手香學(xué)習(xí)，很快就能掌握做好鹵味的技術(shù)。

3、鹵菜生意要保持鹵菜風(fēng)味，才能留住顧客。其實(shí)即使是配方相同，因?yàn)榕腼兞?xí)慣不一樣等，會(huì)讓每個(gè)人做出來的鹵菜味道都略有不同。隨手香培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，教給學(xué)員的烹飪鹵味技藝很細(xì)致，配料非常精準(zhǔn)，即使是沒有做過鹵菜，也能做出專業(yè)級(jí)水準(zhǔn)。保持口味才能讓顧客頻繁購買，否則味道不穩(wěn)定，也很難讓顧客滿意。