1、冬瓜和香菇可以一起吃。冬瓜和香菇可以一起燒，也可以配合燒湯，兩者同食能清熱健脾，利水滲濕，減肥瘦人。
2、準(zhǔn)備好所有的材料，把冬瓜跟火腿切成一樣大的片，香菇浸泡好切片，蔥切段，紅辣椒切絲，然后在冬瓜跟香菇中間夾一片火腿，做好了全部放在盤中。上面撒上蔥段，用黃酒、鹽調(diào)均勻，淋在冬瓜火腿香菇上面，上鍋蒸，水開了再蒸大約十分鐘。把油倒進鍋里燒熱，放進紅椒絲。把蒸好盤中的湯汁倒出來，用玉米淀粉，倒進鍋里燒開。把紅椒絲跟玉米淀粉芡汁調(diào)均勻，淋在蒸好的冬瓜火腿香菇上面，就好了。