鮑魚(yú)最簡(jiǎn)便最好吃的做法推薦如下。

土豆燉鮑魚(yú)。

配方：小鮑魚(yú)、土豆、蔥花、姜片、大料、黃豆醬油、蠔油、鹽、糖。

1、鮑魚(yú)去殼處理干凈，在平面打花刀

2、把土豆先炸一下，不必炸熟。

3、炸至焦黃備用。

4、備好調(diào)料。

5、鍋底放油燒熱，加1個(gè)大料炸香。

6、加入蔥姜。

7、烹入醬油和蠔油。

8、加土豆翻炒均勻，加清水沒(méi)過(guò)土豆，蓋鍋蓋燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉至六成熟。

9、加入鮑魚(yú)、鹽、糖調(diào)味。繼續(xù)燉5～8分鐘(視鮑魚(yú)大小而定)

10、大火收汁即可，注意不要收的太干。