1、可以的，如果菠菜沒經(jīng)過焯水，里面會(huì)含有草酸，這種草酸與豆腐中的鈣如果結(jié)合在一起是不利于人體吸收和利用，所以如果菠菜經(jīng)水焯一下，與豆腐搭配在一起是不影響營(yíng)養(yǎng)吸收，所以是從科學(xué)的角度上看豆腐和菠菜是能夠放在一起吃。

2、菠菜不能和奶制品放在一起吃，因?yàn)椴げ酥泻写罅康牟菟?，而奶制品中含有豐富的微量元素，所以放在一起是會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)的，而且也會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)。菠菜還不能與黃瓜放在一起吃，因?yàn)椴げ酥泻芯S生素C，而黃瓜則含有多性酶，所以黃瓜能把菠菜中的維生素C分解掉，所以就會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。