1、最正確的花甲清洗方法是用溫水來浸泡花甲。花甲先用清水清洗干凈表面的一些臟東西，在放在盆子里面，加入五十度左右的溫水浸泡大概二十分鐘左右的時(shí)間，在浸泡花甲的過程當(dāng)中還需要加入一些食鹽進(jìn)去，再加入一些食用油，只要20分鐘以后就可以看到花甲把里面的沙子全部都吐出來了。
2、在清洗花甲的時(shí)候一定不能夠用熱水來給花甲焯水。如果直接用熱水來煮花甲的話，就有可能會(huì)讓花甲肉直接煮熟，最后炒出來的花甲會(huì)一點(diǎn)都不好吃，而且里面的沙子也根本就沒有辦法清理掉。