1、將番茄切丁，火腿切片，蝦仁剝殼去蝦線，大蒜切節(jié)。

2、準備輔料的同時將水加熱，煮沸后將切好的番茄和火腿、蝦仁扔進去煮，同時加鹽、醋、面條醬、雞精，因為有蝦仁所以加了些許料酒。

3、佐料放完后等湯底差不多變成番茄的顏色就可以放面條了，差不多3分鐘吧，然后放入切好的大蔥和蔬菜，因為我喜歡吃的蔬菜燙久點。

4、然后差不多再煮一會就可以關(guān)火了，關(guān)火之前加入雞蛋一個，不用攪拌燙一分鐘差不多就可以關(guān)火了，整個煮面條具體多長時間我不太清楚，都是試吃面條軟度是否合適決定是否關(guān)火。