1、一斤面粉放多少酵母不是固定的，根據(jù)面粉不同使用量也不一樣。
2、家庭即發(fā)即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g；如果你是提前一天發(fā)面酵母粉有2g就可以了。這個(gè)方子僅限于家庭使用，而商業(yè)大批量發(fā)面則另議。
1、一斤面粉放多少酵母不是固定的，根據(jù)面粉不同使用量也不一樣。
2、家庭即發(fā)即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g；如果你是提前一天發(fā)面酵母粉有2g就可以了。這個(gè)方子僅限于家庭使用，而商業(yè)大批量發(fā)面則另議。