1、鰻魚(yú)的生長(zhǎng)要經(jīng)歷五個(gè)時(shí)期：魚(yú)卵、柳葉鰻、鰻線、黃鰻、銀鰻。魚(yú)卵剛剛孵化時(shí)小魚(yú)苗處于柳葉鰻前期，只要稍微吃點(diǎn)東西就可以生長(zhǎng)成柳葉鰻。人工繁殖的最大難點(diǎn)就在于，在這個(gè)時(shí)期，不論喂小鰻魚(yú)什么東西，它都一口不吃。

2、經(jīng)過(guò)科學(xué)家解剖發(fā)現(xiàn)，剛剛孵化的野生鰻魚(yú)在大海里面吃的是一種名為“海雪”的東西。“海雪”是一種由海中漂浮的有機(jī)物粘連在一起組成的物質(zhì)，在海水中緩緩下沉，就像下雪一樣，故名為“海雪”。

3、科學(xué)家經(jīng)過(guò)不斷嘗試，找到了一種通過(guò)把鯊魚(yú)卵磨成粉，調(diào)成膏狀，再配合其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)制作而成的飼料，經(jīng)過(guò)嘗試，小鰻魚(yú)會(huì)吃這種飼料，并且可以順利地成長(zhǎng)為柳葉鰻。

4、這種飼料的制作材料的特殊性也讓人工繁殖鰻魚(yú)的成本大大提高，據(jù)說(shuō)養(yǎng)殖一條鰻魚(yú)的錢都可以在北京買一平米了。