1、聞氣味。在購買燕麥片時，有條件的話，可以先聞一下燕麥片的氣味，一般好的燕麥片聞起來有淡淡的天然燕麥香氣，無其他異味，而如果燕麥聞起來氣味特別香，那么多考慮其中添加了其他的添加劑，不建議選擇；如果燕麥聞起來有陳味或霉味，多表示存放時間過久，也不宜購買。

2、看外形。購買燕麥片的時候可以觀察一下燕麥片的顏色，品質(zhì)比較高的燕麥顏色多是白中透著點黃色或褐色，若是燕麥片的顏色發(fā)黑發(fā)暗的話，表示品質(zhì)比較低；另外，還可以看一下燕麥片的完整性，質(zhì)量高的燕麥片看起來比黃豆要小一點，體型比較完整，若是燕麥的碎末較多的話，則表示品質(zhì)較差，不建議購買。

3、看配表。在購買燕麥片的時候還可以看一下其成分表，一般建議選擇燕麥純度較高的，比如配方中只有燕麥或燕麥片的那種；一般不建議選擇添加了麥芽糊精、奶精、砂糖、香精等成分的燕麥片，這類燕麥片雖然口感會比較好，但是其中的添加物會降低燕麥本身的營養(yǎng)價值。

4、看含量。購買燕麥片時，建議看一下其中蛋白質(zhì)的含量，好的燕麥片營養(yǎng)成分十分豐富，其中蛋白質(zhì)的含量高達13%-15%，而且還含有鈣、鉀、β葡聚糖、不飽和脂肪酸的成分，若是其成分表中蛋白質(zhì)含量在8%以下，則表示其中的燕麥片含量過低，這類燕麥片不適合做主食，更適合作為零食食用。

5、嘗味道。有條件的話，可以嘗一下燕麥片的口感，比較純的燕麥片口感比較清淡，有天然燕麥香，而且吃起來口感還會有些粗糙；如果燕麥片吃起來味道較甜，口感細膩、不粘嘴，這樣的燕麥片中多含有糖分、奶精等添加物。

6、純燕麥更適合減肥吃。建議選擇在配方表中只含有燕麥或燕麥片的燕麥產(chǎn)品，因為這類燕麥片中沒有其他的添加物，熱量較低，飽腹感很強，可以起到較好的減肥作用；若是燕麥片中有果干、干果、糖分、植物油等添加物，則不適合減肥期間食用，因為這類燕麥產(chǎn)品的糖分及脂肪含量都比較高，食用過多對減肥不僅沒有幫助，反而可能會容易導致長胖。