1、大約20分鐘左右就可以蒸熟了，一定要煮熟煮透，避免寄生蟲和雜菌！含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，可以適當(dāng)食用，注意衛(wèi)生處理情況，不要食用過量。

清蒸蝦不用去蝦殼和蝦頭，盡量保持蝦油的成分，使蝦味十足；

2、盡量剪去尖尖又硬硬的蝦槍，以免傷到手和嘴；

3、大蔥切絲放在擺好的蝦上面，然后盤里倒適當(dāng)?shù)牧暇疲?/p>

4、蒸蝦的時(shí)候，碗上面蓋個(gè)蓋子避免水蒸氣過多滲入，影響口感，但時(shí)間也要相應(yīng)延長。開鍋后一般3.5-4分鐘，出鍋；

5、蒸蝦的火候不易太大，時(shí)間不易過長，以免肉質(zhì)過老；

6、如果喜歡吃口味重的，可以自己調(diào)一些汁，醮著吃，原味也不錯(cuò)。