1、除了黃油。面包所有原料放入面包機(jī)揉面程序。揉至光滑面團(tuán)。撕開有圓形小洞狀態(tài),然后放入軟化的黃油再快速揉面10分鐘。
2、揉出手膜。
3、就用面包機(jī)的發(fā)酵程序,發(fā)酵到1.5倍大,用手戳一下不回縮不反彈即可。
4、發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣,分成16個小面團(tuán)。一個大概58到60克左右。
5、滾圓準(zhǔn)備第二次發(fā)酵。
6、二發(fā)1.5倍大即可。
7、烤箱180提前預(yù)熱10分鐘。刷蛋液。撒白芝麻。入烤箱。
8、180度18分鐘。