1、面和好，先醒著。
2、西葫蘆，蔥，姜，洗凈備用。
3、油熱后，入豆瓣醬，醬油，做出香味，自然放涼。
4、蔥，姜，配肉剁好。
5、西葫蘆擦絲剁好，用沙布盡量擠一下水份。
6、油放涼，入肉餡，剁好的西葫蘆餡。
7、入自制的花椒粉，香油把餡攪勻。包前再放鹽。
8、揉面，做劑，壓皮，餡子放鹽再攪勻，開包。
9、鍋開，入鍋煮，完成。
1、面和好，先醒著。
2、西葫蘆，蔥，姜，洗凈備用。
3、油熱后，入豆瓣醬，醬油，做出香味，自然放涼。
4、蔥，姜，配肉剁好。
5、西葫蘆擦絲剁好，用沙布盡量擠一下水份。
6、油放涼，入肉餡，剁好的西葫蘆餡。
7、入自制的花椒粉，香油把餡攪勻。包前再放鹽。
8、揉面，做劑，壓皮，餡子放鹽再攪勻，開包。
9、鍋開，入鍋煮，完成。