1、一般來說，雞蛋不屬于素食，是佛家禁止食用的食物。

2、這是因為雞蛋可以孵出小雞，就算是不能孵小雞的雞蛋母雞在生產(chǎn)雞蛋的過程中也要承受痛苦，何況我們根本不能知道吃的這個雞蛋能不能孵出小雞，所以佛家禁止食用雞蛋。

3、佛教修行人吃飯菜和普通人一樣，只是菜中沒有肉類、蛋類，同時忌五辛，就是蔥、蒜、韭、薤、芫荽等。

4、不食肉蛋是培養(yǎng)修行人的慈悲心，忌五辛，是降低因五辛激起的欲望。因此佛教修行人餐桌上除了沒有肉蛋五辛，所吃飯菜基本就是大眾菜。