1、雞胸肉撕掉筋膜洗凈，切小塊，小蔥切小段。

2、 所有的材料和調(diào)料放入攪拌機(jī)中，手持?jǐn)嚢铏C(jī)配有攪肉餡的工具，攪肉餡、蔬菜都挺好用的，很方便。

3、 攪碎的肉餡放入盆中，順著一個(gè)方向使勁攪拌幾分鐘，目的是讓肉餡上勁，吃的時(shí)候口感好。

4、鍋中燒水，不要燒開，鍋底開始冒小泡的時(shí)候，手拿肉餡，從虎口出擠出一個(gè)圓球，用湯匙刮起來。

5、丸子放入鍋中，一會(huì)就會(huì)浮起來。

6、丸子全部浮起后，煮開撈出即可。