1、淀粉和生粉不一樣，雖然它們的用途主要是用來勾芡和上漿，但實際上這兩者之間還是存在很大差異的。

2、淀粉：是一個統(tǒng)稱，在我們生活中常見的食用淀粉有玉米淀粉、紅薯淀粉以及馬鈴薯淀粉等。

3、生粉：主要是用來勾芡。

4、淀粉是一種很常見的調(diào)味品，在我們生活中十分常見，而且由于淀粉的作用非常多，所以被使用的頻率也是非常高的。而生粉也是生活中經(jīng)常使用的調(diào)料之一，對于大多數(shù)的新手對于這些粉都不是很清楚，也常常會對于淀粉和生粉兩種物品傻傻的分不清楚。