1、玉米面窩頭要蒸得松軟，一定不要用太細(xì)的面粉。
2、用少量水將小蘇打溶開，放入面盆。
3、按比例取玉米面和豆面，放入面盆，摻和勻。
4、加入適量水，將面和成面團(tuán)，再分成若干小團(tuán)。
5、蒸鍋水開后，將小面團(tuán)依次捏成窩頭，放入蒸鍋，蒸35－40分鐘。
1、玉米面窩頭要蒸得松軟，一定不要用太細(xì)的面粉。
2、用少量水將小蘇打溶開，放入面盆。
3、按比例取玉米面和豆面，放入面盆，摻和勻。
4、加入適量水，將面和成面團(tuán)，再分成若干小團(tuán)。
5、蒸鍋水開后，將小面團(tuán)依次捏成窩頭，放入蒸鍋，蒸35－40分鐘。