用料：雞蛋1個(gè)、方便面1包、蔥適量、菠菜適量、火腿腸1或2根、水適量。

1、開(kāi)煤氣，扭到中火，然后倒適量的水到鍋里（按吃的人數(shù)放）。

2、燒水的時(shí)候準(zhǔn)備好材料。把蔥切成蔥花，火腿腸切片，雞蛋放著備用。

3、水開(kāi)后放火腿腸到鍋里繼續(xù)煮，煮至水再次沸騰。

4、再次煮沸后加入面餅，隨即打入雞蛋，用筷子攪拌。

5、最后放入菠菜，菠菜煮1-2分鐘后放入蔥花，再攪拌一下就可以關(guān)火了。