1、將綠豆粉、面粉加水和成水粉漿，最好用鮮豆磨成濃漿,加適量淀粉。
2、小火上鍋,微油擦鍋。
3、小勺舀豆糊排列,成似銅錢狀大小的餅片，待豆餅熟了輕鏟。
4、最后根據(jù)自已口味就用它做成菜了。
5、如要做商品銷售,應(yīng)有一套專設(shè)計的蒸氣成型的設(shè)施,無壓鍋爐,蒸柜,不銹鋼蒸盤,電磨等。
1、將綠豆粉、面粉加水和成水粉漿，最好用鮮豆磨成濃漿,加適量淀粉。
2、小火上鍋,微油擦鍋。
3、小勺舀豆糊排列,成似銅錢狀大小的餅片，待豆餅熟了輕鏟。
4、最后根據(jù)自已口味就用它做成菜了。
5、如要做商品銷售,應(yīng)有一套專設(shè)計的蒸氣成型的設(shè)施,無壓鍋爐,蒸柜,不銹鋼蒸盤,電磨等。