1、食材展示：黃油120g、抹茶粉19g、細(xì)砂糖50g、低粉100g、鹽10g、蛋黃30g。
2、打發(fā)黃油：黃油中加鹽，打發(fā)至發(fā)白。
3、調(diào)蛋黃糊：分兩次加入白糖，低速拌勻，再加入蛋黃低速拌勻。
4、做曲奇糊：加入抹茶粉，攪拌均勻，再加入低粉，攪拌至沒(méi)有干粉。
5、做曲奇坯：將曲奇糊裝入裱花袋，擠壓成曲奇坯。
6、烤曲奇：將曲奇坯放入烤箱，180度烤20分鐘即可。
1、食材展示：黃油120g、抹茶粉19g、細(xì)砂糖50g、低粉100g、鹽10g、蛋黃30g。
2、打發(fā)黃油：黃油中加鹽，打發(fā)至發(fā)白。
3、調(diào)蛋黃糊：分兩次加入白糖，低速拌勻，再加入蛋黃低速拌勻。
4、做曲奇糊：加入抹茶粉，攪拌均勻，再加入低粉，攪拌至沒(méi)有干粉。
5、做曲奇坯：將曲奇糊裝入裱花袋，擠壓成曲奇坯。
6、烤曲奇：將曲奇坯放入烤箱，180度烤20分鐘即可。