1、先準(zhǔn)備面，在鍋中倒入500ml水，燒開(kāi)。

2、放入面餅，中火慢煮7分鐘。

3、在面煮到4-5分鐘的時(shí)候，開(kāi)始準(zhǔn)備湯底和澆頭。把鍋大火燒熱，先把咖喱醬料包擠入鍋中。

4、稍稍翻炒一下，逼出香味。

5、加入準(zhǔn)備好的200ml水。

6、加入白色的叻沙粉包（主要是椰奶），攪拌均勻。

7、倒入準(zhǔn)備好的魚(yú)餅、油豆泡、蝦，豆芽，攪拌均勻并把湯燒開(kāi)，充分吸收醬汁。

8、這個(gè)時(shí)候面到了7分鐘的時(shí)候，瀝干出鍋。

9、澆上準(zhǔn)備好的湯汁和澆頭，擺上水煮蛋切片，點(diǎn)綴一些叻沙葉，就完成啦。