1、先將魚(yú)去掉內(nèi)臟，黑色內(nèi)膜，鱗片清洗干凈，抹上少許鹽魚(yú)肚中加點(diǎn)蔥段和姜片。
2、鍋中倒油燒熱放入鯽魚(yú)小火煎至兩面略黃，倒入料酒姜片。
3、再倒入適量的開(kāi)水大火煮10分鐘左右。然后把豆腐塊放進(jìn)鍋里大火燒開(kāi)就轉(zhuǎn)小火燉至湯汁變白。
4、加鹽調(diào)味，也放點(diǎn)香菜即可出鍋。
1、先將魚(yú)去掉內(nèi)臟，黑色內(nèi)膜，鱗片清洗干凈，抹上少許鹽魚(yú)肚中加點(diǎn)蔥段和姜片。
2、鍋中倒油燒熱放入鯽魚(yú)小火煎至兩面略黃，倒入料酒姜片。
3、再倒入適量的開(kāi)水大火煮10分鐘左右。然后把豆腐塊放進(jìn)鍋里大火燒開(kāi)就轉(zhuǎn)小火燉至湯汁變白。
4、加鹽調(diào)味，也放點(diǎn)香菜即可出鍋。