1、韭菜切碎，雞蛋炒熟加入油，鹽，蠔油，香油調(diào)成餡。

2、面粉加酵母粉用溫水合成光滑的面團(tuán)。

3、面團(tuán)分成小份壓成圓餅搟成皮。

4、包上韭菜雞蛋餡兒捏成包子。

5、平底鍋倒少許油加熱。

6、放入包子。

7、中火煎成兩面金黃。

8、兩面煎黃后加入少許清水，沒過包子底部即可。

9、加蓋燜燒片刻使鍋里的水分蒸發(fā)干凈出鍋。

10、香噴噴的水煎包熟啦。

11、美味成熱吃外脆里軟特別香。