1、喝小米粥是能夠減肥的，從中醫(yī)的角度來看小米粥是富含蛋白質(zhì)的食物，多喝小米粥能夠除濕調(diào)解身體的內(nèi)分泌平衡。小米粥含水量極高，熱量極低，但不含膳食纖維，推薦減肥期間作為粗糧搭配主食食用。

2、小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然后放入洗凈后的小米，先煮沸，然后用文火熬，湯粘稠后即可關(guān)火。

3、小米是傳統(tǒng)健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地區(qū)有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養(yǎng)豐富，但是和其它谷物一樣蛋白質(zhì)中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養(yǎng)又增加口感。