1、杏鮑菇炒肉

操作簡單，把肉切成條，熱水焯一下，然后用上常用調(diào)料直接翻炒就可以，這是比較常見的一種吃法

2、干煸杏鮑菇絲

杏鮑菇撕成細條，直接放點花椒，鹽進行翻炒即可，炒至金黃色即可出鍋，這是一道非常簡單易學的傳統(tǒng)菜譜。

3、清炒杏鮑菇

主料只有杏鮑菇，放些調(diào)味品直接翻炒，然后可以加點高湯燜一下，出鍋前放點彩椒，好看簡單又營養(yǎng)美味。

4、香煎杏鮑菇

杏鮑菇切成片，鍋里放點油，直接把杏鮑菇放在鍋里煎，撒上點椒鹽，煎至兩面焦黃就可出鍋，很原始的吃法。