1、瘦肉切丁，加入姜蒜末、香油、料酒、鹽和淀粉拌勻腌制十分鐘。
2、鍋中放油，油熱后下肉丁炒。
3、快速劃散至肉丁變成白色后撈出備用。
4、鍋中放底油，下干辣椒煸香。
5、加入毛豆一塊兒炒。
6、加入尖椒同炒至青豆變色。
7、加入鹽，加入肉丁翻炒均勻。
8、起鍋前加入蔥花即可。
1、瘦肉切丁，加入姜蒜末、香油、料酒、鹽和淀粉拌勻腌制十分鐘。
2、鍋中放油，油熱后下肉丁炒。
3、快速劃散至肉丁變成白色后撈出備用。
4、鍋中放底油，下干辣椒煸香。
5、加入毛豆一塊兒炒。
6、加入尖椒同炒至青豆變色。
7、加入鹽，加入肉丁翻炒均勻。
8、起鍋前加入蔥花即可。