1、挑選新鮮的嫩豇豆，洗凈切成5厘米左右的小段，投入水中稍煮一下，撈起攤開晾涼，放入泡菜壇內(nèi)，再放入洗凈瀝干的辣椒。
2、將1千克水煮沸，加入食鹽，冷卻后倒進泡菜壇內(nèi)，淹過豇豆。
3、在壇沿盛上涼開水，加蓋密封。10天左右即可食用。
1、挑選新鮮的嫩豇豆，洗凈切成5厘米左右的小段，投入水中稍煮一下，撈起攤開晾涼，放入泡菜壇內(nèi)，再放入洗凈瀝干的辣椒。
2、將1千克水煮沸，加入食鹽，冷卻后倒進泡菜壇內(nèi)，淹過豇豆。
3、在壇沿盛上涼開水，加蓋密封。10天左右即可食用。