1、食材：柿子、白面和黃米面及玉米面。

2、在選擇用柿子和面做面食的時候，就要早有資質(zhì)的食品超市來選擇合格的面粉。

3、按照要求來選擇面粉就是看面粉的質(zhì)量，面粉有沒有雜質(zhì)，面粉有沒有發(fā)霉。

4、在水果超市來選擇要做面食的柿子，柿子要熟透的，不要買剛剛摘下來的柿子。

5、將買回來的黃米面通過比例將黃米面和柿子肉攪合后就開始用食用的木頭來敲打面，讓柿子肉和黃米面融合一起后在做成一塊一塊的年糕放在蒸鍋中蒸熟。

6、買回的白面做饅頭后，就將柿子肉放在蒸好的饅頭的頂上，吃的時候一起來吃。

7、玉米面和柿子肉參和一起來做玉米面柿子餅用烤爐后吃。柿子怎樣做面食有很多的做法，有的是將柿子肉和面來參和一起做，有的是將做好的面食后在放入柿子肉，還有的將柿子餅的肉來做面食來吃，要根據(jù)選擇來做。