1、把黑米和大米按1:1的比例混合。

2、先把米淘洗干凈，然后放進(jìn)一個(gè)不銹鋼盆里，倒入水，沒過米一指，靜置最少4-5小時(shí)，冬天浸泡一夜。泡好后，水會(huì)減少，被米吸收了，也不用再另外加了。

3、把棗切隨放在盆里，然后倒入數(shù)滴橄欖油。

4、把小盆放進(jìn)早已放好水的高壓鍋里，40分鐘。

5、出鍋，棗香米香滿屋。有棗本來就甜，口味重的還可以加點(diǎn)白沙糖。好吃不停口。

6、加了白沙糖的黑米飯，色澤油亮，煊軟可口。