1、首先把雞鴨處理干凈，跟豬骨一起用水徹底沖刷干凈，豬骨敲開；
2、大湯鍋里把雞鴨豬骨都放進去，姜塊約1斤拍散、蔥一斤系成結放進去；
3、加夠水之后，大火燒開撈去浮沫之類的，然后轉小火燉煮4個小時左右；
4、末了濾去湯渣就得到了最后的湯底了，按照口胃停止調味就好。
1、首先把雞鴨處理干凈，跟豬骨一起用水徹底沖刷干凈，豬骨敲開；
2、大湯鍋里把雞鴨豬骨都放進去，姜塊約1斤拍散、蔥一斤系成結放進去；
3、加夠水之后，大火燒開撈去浮沫之類的，然后轉小火燉煮4個小時左右；
4、末了濾去湯渣就得到了最后的湯底了，按照口胃停止調味就好。