1、蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉效果，這是因?yàn)樘O果中果膠的“立場(chǎng)”不太堅(jiān)定，未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著通便的效果，而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細(xì)菌和毒素的效果，還有收斂、止瀉的功效。

2、蒸熟了的梨具有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰的效果，在蒸的過程中，還可以加入其他食物或藥物，以增強(qiáng)止咳化痰的功效?？梢栽囋嚤茄├?。

3、山楂含有大量有機(jī)酸、果酸等，生吃會(huì)對(duì)胃有一定的刺激，而且還會(huì)有“倒牙”的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。