意大利面的醬汁做法 好醬配好面 576 2025-11-20 1、鍋內(nèi)底油熱后，下洋蔥、胡蘿卜煸炒，變色出香味后，倒入牛肉餡，劃散，炒透后，下西紅柿翻炒。按自己的口味放鹽、糖，視肉醬的稀稠狀況加水，水可以稍多些，牛肉要吸收一部分，另外還要蒸發(fā)掉一部分。開鍋后轉(zhuǎn)小火，多熬一會兒，肉的香味才出得來。一般應(yīng)該至少熬25分鐘以上，那意大利朋友說要熬45 分鐘！熬醬的時候勤看著點，不要糊了鍋。2、另用4瓣蒜，切成片，加3湯匙特榨橄欖油，用微波加熱2分鐘，作成香香的調(diào)味油。 意大利 ?? 點贊 0 ?? 點踩 0 ? 收藏 0