1、豬肉洗凈，冷水下鍋煮熟。用筷子能輕松穿透肉塊就可以了。
2、晾涼切片。
3、準(zhǔn)備大蔥、姜、蒜。
4、大蔥斜切絲，姜蒜剁末。
5、碗中放入辣椒油、醬油、醋、花椒粉、味精、白糖。再放入蔥絲和姜蒜末。
6、將肉片放入調(diào)好的醬汁中拌勻即可。
1、豬肉洗凈，冷水下鍋煮熟。用筷子能輕松穿透肉塊就可以了。
2、晾涼切片。
3、準(zhǔn)備大蔥、姜、蒜。
4、大蔥斜切絲，姜蒜剁末。
5、碗中放入辣椒油、醬油、醋、花椒粉、味精、白糖。再放入蔥絲和姜蒜末。
6、將肉片放入調(diào)好的醬汁中拌勻即可。