1、鋁水壺?zé)芎?，但是建議最好改用玻璃容貌器燒水，減少體內(nèi)攝入過量鋁的危險(xiǎn)。

2、用不同容器煮水，煮沸后水質(zhì)中化學(xué)成分如鋁等產(chǎn)生明顯變化。分別用玻璃容器和鋁容器煮水，發(fā)現(xiàn)自來水煮沸后亞硝酸鹽氮、氨氮等多項(xiàng)指標(biāo)發(fā)生變化，大部分?jǐn)?shù)值超高，但變化的范圍一般都沒超過衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)允許的范圍，鋁壺煮水的水質(zhì)比用玻璃容器產(chǎn)生的變化大，數(shù)值更高。

3、用鋁壺煮的水中產(chǎn)生大量的鋁，水煮沸后鋁的含量高3.17mg/l。鋁雖然沒有被正式列入我國飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，但它對(duì)健康的危害，尤其是腦細(xì)胞對(duì)衰老的影響已為學(xué)術(shù)界所公認(rèn)。