1、提高腸道功能，火麻油能改善便秘;維護皮膚健康：其中含有的a-亞麻酸能夠制服過于活躍的免疫系統(tǒng)，抑制過敏反應(yīng)，具有抗炎作用。

2、火麻油味甘、性平，入脾、胃，可潤燥滑腸，滋養(yǎng)補虛。火麻油中富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。

3、增強記憶力，必需脂肪酸的最終代謝產(chǎn)物是EPA和DHA，是組成神經(jīng)細胞膜的重要成分，DHA在腦神經(jīng)細胞中大量集存，是大腦形成和智商開發(fā)的必需物質(zhì)。而火麻油含有人類必需脂肪酸含量是最高的。