1、用料：豬肉500克，五香粉1湯匙，料酒半湯匙，白糖50克，蔥絲和鮮姜絲少許，高級(jí)醬油100克，油適量。
2、制作：把豬肉切成3.3厘米寬、6.7厘米長(zhǎng)2.7厘米厚的長(zhǎng)條，用上述調(diào)味料腌制24小時(shí)。將肉條用文火油煎至八分熟，切丁待用。
3、燒肉是最傳統(tǒng)的做法之一，有梅干菜燒肉、腐竹燒肉、青菜燒肉等等。以瘦肉、五花肉為主材，色香濃郁，香而不膩。
1、用料：豬肉500克，五香粉1湯匙，料酒半湯匙，白糖50克，蔥絲和鮮姜絲少許，高級(jí)醬油100克，油適量。
2、制作：把豬肉切成3.3厘米寬、6.7厘米長(zhǎng)2.7厘米厚的長(zhǎng)條，用上述調(diào)味料腌制24小時(shí)。將肉條用文火油煎至八分熟，切丁待用。
3、燒肉是最傳統(tǒng)的做法之一，有梅干菜燒肉、腐竹燒肉、青菜燒肉等等。以瘦肉、五花肉為主材，色香濃郁，香而不膩。