1、主料：鮮海螺水發(fā)木耳，黃瓜，香菜末精鹽，雞精，料酒，雞湯，雞油。
2、將海螺肉洗凈去內(nèi)臟切成片，黃瓜切成片后，分別放到開水焯一下，放入器皿中，木耳切成碎；
3、坐鍋點火放入雞湯，開鍋后放入木耳，料酒、鹽、雞精、開鍋后撇去浮沫，撒上香菜末，點入雞油即可。
1、主料：鮮海螺水發(fā)木耳，黃瓜，香菜末精鹽，雞精，料酒，雞湯，雞油。
2、將海螺肉洗凈去內(nèi)臟切成片，黃瓜切成片后，分別放到開水焯一下，放入器皿中，木耳切成碎；
3、坐鍋點火放入雞湯，開鍋后放入木耳，料酒、鹽、雞精、開鍋后撇去浮沫，撒上香菜末，點入雞油即可。