1、功效：醪糟是糯米經(jīng)過(guò)發(fā)酵形成，發(fā)酵成熟的醪糟中含有較多的酒精，粗蛋白，糖分，維生素，礦物質(zhì)以及少量酸性物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)很高，適合體虛體質(zhì)的人食用。

2、作用：醪糟，在我國(guó)的大多數(shù)地區(qū)都有生產(chǎn)，是由糯米或者大米經(jīng)過(guò)酵母發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、活血消腫、生津助消化等功效，適合乳汁不通、傷痛等癥患者食用。