1、原料：黃豆粉150克（黃豆粉是自己做的就是炒黃豆磨成粉）面粉200克、玉米粉300克酵母5克。
2、做法：
（1）原料混合均勻。
（2）發(fā)酵8個小時。
（3）面團均勻分成20份搓成團。
（4）小圓球搓成圓柱形，中指插進面團里捏成窩窩頭的樣子。
（5）窩窩頭靜止30分鐘。
（6）冷水上鍋蒸20分鐘。
1、原料：黃豆粉150克（黃豆粉是自己做的就是炒黃豆磨成粉）面粉200克、玉米粉300克酵母5克。
2、做法：
（1）原料混合均勻。
（2）發(fā)酵8個小時。
（3）面團均勻分成20份搓成團。
（4）小圓球搓成圓柱形，中指插進面團里捏成窩窩頭的樣子。
（5）窩窩頭靜止30分鐘。
（6）冷水上鍋蒸20分鐘。