1、將所有材料一起攪拌成面團(tuán)，基本發(fā)酵30分鐘，搟開(kāi)冷凍2小時(shí)，包入片狀黃油。

2、三折兩次，放入冷藏松弛30分鐘，再三折第三次。

3、搟壓至1cm厚。

4、分割成長(zhǎng)10cm、寬5cm的長(zhǎng)方形。

5、放入烤盤以溫度28℃，濕度75%，發(fā)酵60分鐘。

6、發(fā)酵好后，在表面刷上蛋液，擠上克林姆醬。

7、放入烤箱，以上火210℃，下火200℃烘烤18分鐘。

8、出爐冷卻后，在表面擠上克林姆醬。

9、裝飾上草莓，灑上糖粉即可