1、萵筍葉和皮去掉，切去根部洗凈，斜切成薄片，放入盆中，用開(kāi)水焯過(guò)撈出；
2、蔥切成末；
3、炒鍋內(nèi)放色拉油燒熱，加入花椒炸出香味；
4、取出花椒，放入蔥末熗出味；
5、再放入萵筍翻炒均勻，最后放入精鹽、醬油和味精，炒熟即可。
1、萵筍葉和皮去掉，切去根部洗凈，斜切成薄片，放入盆中，用開(kāi)水焯過(guò)撈出；
2、蔥切成末；
3、炒鍋內(nèi)放色拉油燒熱，加入花椒炸出香味；
4、取出花椒，放入蔥末熗出味；
5、再放入萵筍翻炒均勻，最后放入精鹽、醬油和味精，炒熟即可。