1、準(zhǔn)備食材：培根、茄子、雞蛋、蒜末、面包糠、淀粉、胡椒粉等。

2、再將準(zhǔn)備好的茄子削皮，之后切成一個個片狀，留以備用。

3、再將準(zhǔn)備好的鹽巴撒在茄子上，留以備用。

4、準(zhǔn)備好的十三香撒在茄子上，留以備用。再將黑胡椒粉撒在茄子上。

5、將準(zhǔn)備好的蒜末放在茄子上，進(jìn)行簡單的調(diào)味。

6、用準(zhǔn)備好的培根包裹住茄子，卷成一個卷狀，留以備用。

7、將準(zhǔn)備好的培根卷放在淀粉中，進(jìn)行翻滾。

8、將準(zhǔn)備好的雞蛋打散在空碗中，再將培根卷放在碗中滾上雞蛋液。

9、再將準(zhǔn)備好的培根卷放在面包糠中，進(jìn)行翻滾。

10、將所有的培根卷放在烤箱中，進(jìn)行烤制。之后盛出來就好啦！