1、用料：火腿200克、老雞半只、魷魚(yú)干100克、干松茸20克、豬里脊肉6片、肥牛6片、筍片6片、豆腐皮30克、鵪鶉蛋3個(gè)、香酥肉3塊、韭菜100克、豆芽100克、榨菜30克、干米線300克。
2、老雞、火腿、干松茸與魷魚(yú)干加一鍋水，高壓鍋煮沸后，保壓20分鐘。
3、時(shí)間到后，舀出沸騰滾燙的雞湯，過(guò)橋米線湯料制作完成，放冰箱保存，吃的時(shí)候拿出來(lái)解凍即可。
1、用料：火腿200克、老雞半只、魷魚(yú)干100克、干松茸20克、豬里脊肉6片、肥牛6片、筍片6片、豆腐皮30克、鵪鶉蛋3個(gè)、香酥肉3塊、韭菜100克、豆芽100克、榨菜30克、干米線300克。
2、老雞、火腿、干松茸與魷魚(yú)干加一鍋水，高壓鍋煮沸后，保壓20分鐘。
3、時(shí)間到后，舀出沸騰滾燙的雞湯，過(guò)橋米線湯料制作完成，放冰箱保存，吃的時(shí)候拿出來(lái)解凍即可。