1、首先準(zhǔn)備好三碗的面粉,把酵母給加入適量的溫水,把酵母水給倒入面粉內(nèi)。
2、然后攪拌成棉絮狀。
3、再把面給揉成光滑的面團,面團放入鍋里蓋上鍋蓋,溫度高醒發(fā)大概兩個小時即可。
4、醒發(fā)好的面團會比之前大一兩倍,面團內(nèi)會有很多的小氣泡。
5、再給面團揉到一兩分鐘,排出面團里面的氣泡。
6、再把面團給切成塊,揉成圓長條。
7、再準(zhǔn)備好香腸,把香腸給切成一為二。
8、然后用圓長條給香腸丁給圈成一圈一圈的。
9、最后把弄好的花卷前面按上兩個紅豆當(dāng)做眼睛,蒸鍋底下刷上一層油,防止粘鍋,煮上個十五分鐘即可。