1、整個(gè)鍋?zhàn)佑脺厮疀_洗后擦干， 在鍋中注入半鍋熱水，蓋上鍋蓋中火煮沸 （鍋蓋冒出白煙時(shí)，代表水已經(jīng)滾了）

2、煮沸后把水倒掉（此時(shí)不可碰到?jīng)鏊?，也不要直接放在涼涼的水池中），擦干?nèi)外鍋身及鍋蓋，然后蓋上鍋蓋在爐子上已中小火烘干（約2-3分鐘）

3、全干后倒入少許食用油， 用油刷或廚房紙巾均勻涂抹在所有黑色的地方（包括鍋蓋）。

4、放置至少4小時(shí)（最好24小時(shí)），之后會(huì)發(fā)現(xiàn)油被鍋?zhàn)游樟瞬簧佟?/p>

5、用溫水和軟海綿洗去多余的油脂，然后小火烘干即可。